第352章 想都别想（第1 / 4页）

“这是象牙勺子。”顾展硕问道。

陆晧逸回答道，“是的，吃鱼子酱很讲究的人，会在餐具上有所要求，最好是用贝壳、黄金、象牙、木头制成的小匙，甚至是一次性塑料汤匙舀取鱼子酱。高级的银质餐具，对鱼子酱却是绝对禁止的。美食家们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上，使它丧失了最初始的鲜甜。”

顾雅螺接着又道，“鱼子酱最珍贵的一点，以及鱼子酱加工和运送之所以这样困难、这样花钱。就全在于这鱼卵送入口中时，必须是粒粒完整无损的。只有这时，在你用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，你才能领会到：费了这么多手脚。原来全是为了这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。鱼卵若是先被餐刀压破了，含了一嘴鱼子酱的**快感，就提早由吐司享受到了，而轮不到你的舌头。所以，一定要用汤匙。”

“香槟。倒香槟？”顾展砚说道。

“鱼子酱的配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”顾雅螺说着，让他们再尝试一下。

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“这就是现实。”顾雅螺耸耸肩道，话锋一转道，“好了，不说了，我们先吃吃看。”

又道，“我先说下，一匙入口，记得，不要猛然以齿咀嚼，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，几乎就在这迸破的瞬间，高下立判。同样是耐人寻味余韵充满的海洋滋味，感觉上，顶级鱼子酱就硬是多了与众不同的弹性，舌上略略施压，初时似乎觉到那么一点点的、微微推拒着般的抗力，但也就是因为这毫秒间的牵延，让人分外牵肠挂肚，然后，一种优雅细腻的气息，飘然逸散。 ”

众人根据顾雅螺的描述吃非常认真，顾雅螺问道，“有什么感觉？”

“心疼？”陆晧逸如实地说道。

顾雅螺将鱼子酱涂抹在吐司上，“鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。所以吃的时候千万别用洋葱末、蛋末之类的劳什子把鱼子酱淹死的同一批人——用餐刀把这堆粘糊糊的东西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一样。这些人是文明杀手。”

“在这里偷吃什么呢？”陆江船掀开帘子道，定睛一看茶几上，“你们好大的胆子，竟敢吃这么昂贵的食品。小心爷爷打你们的屁股。”

“小叔！”

“没有啊！吃东西怎么跟心疼扯上关系。”陆露捂着自己的心脏道，“不疼啊！”

“噗嗤……”顾雅螺笑道，“陆露姐那里是心脏疼啊！是逸哥心疼钱，这一小勺下去几十块就进去了。”

“什么？这么贵！”陆皓舞惊讶道，“可是我也没吃出什么好来。”

“物以稀为贵！很多昂贵的食物倒不是因为其美味而驰名，却是因为其稀有而令人情有独衷。”顾雅螺勾唇一笑道，“丰富的口感，细腻而不油腻，香味充满味蕾，入口即化。每一勺滑润美味，在丰富味觉享受的同时，也是最好的解酒剂和保肝剂。”

“确实心疼！”陆皓舞调侃道。