八零重组家庭 第119节（第3 / 5页）
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“就是把生螃蟹拿白酒浸泡杀毒以后，再放进调好的生腌料汁里浸泡，泡好的螃蟹别有风味，吃起来口感也不像熟螃蟹肉那样，而是软软糯糯。”邵华给他解释。
“除了螃蟹可以生腌以外，虾跟生蚝也行。”邵华补充道。
岛上什么都不多，就海鲜多。
这些年海鲜翻来覆去地做，蒸煮炒炖煎烤，就没有邵华没有尝试过的。
邵华早都想做生腌了，但是考虑到小孩的肠胃弱，一直没敢做，现在四个小孩都大了，她也就放心尝试了。
邵美琳跟秦磊和邵美婵三人一大早就去了菜市场，挑了一篓个头大，膏又多的螃蟹。
中午菜色也简单，一盘子清蒸螃蟹，一盘扇贝，还有两样小菜，腌蒜瓣跟腌黄瓜。
别看菜色简单，分量可不少，这一盘子螃蟹少说也有十六七个。
孩子们年纪大了，饭量也大了。
更别说还有秦厉这个无底洞在，邵华还担心这螃蟹不够吃。
只要听到有好吃的，三小只没有不赞同的。
邵美琳举起沾着蟹肉蟹黄的手，含糊不清地道，“我同意。”
于是下午邵华去了趟菜市场，又买了一篓螃蟹，一袋生蚝和一袋虾，还有渔民推荐的海葡萄，她也买了一碗的量，打算尝尝鲜。
秦厉带着三个小孩把螃蟹、生蚝和虾洗干净，依照邵华的要求，把生蚝壳给去了，螃蟹跟虾原封不动。
邵华特意叮嘱他们，“用水洗完再拿白酒多洗几遍，不然怕留下什么细菌。”
邵美琳挑了一个肚脐圆圆的母螃蟹，黄色的蟹膏都从肚脐那一块溢出来了。
她轻轻一掰，蟹壳跟蟹身分离，蟹壳里面满满都是黄，她拿勺子挖了两勺白米饭放进蟹壳里面跟蟹膏蟹黄拌了拌，再洒上一点家里常备的拌饭素。
然后一手拿着蟹壳，一手用勺子把饭往嘴里扒，吃得很是香甜。
邵华看她喜欢吃螃蟹，索性道，“过几天我给你们做生腌螃蟹吧？”
秦厉问，“什么是生腌螃蟹？”