98 味石到手(第2 / 5页)
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万名扬露出一丝尴尬的笑容,因为他吃得最多,足足吃了三小碗。
接着,五人都给了张旭的汤满分。
这一次,管怀仁,李白毫一点犹豫都没有了。
接着,五人又开始给其他人打分。
孔勇超作了一道上汤焗龙虾,一个大酱汤。
万名扬觉得,别说是鱼肉,虾肉了,就是这样的豆腐,来多少,他都能吃得下。
接着,万名扬品尝了一口汤。
奶白奶白的汤汁,看起来有些粘稠,也不知道这个张旭怎么利用不到一个小时的时间,把汤汁熬制得如此粘稠。
果然,人说汤的精华都在汤汁里,是没有错的。
汤的味道十分鲜美不说,层次也很丰富。
单单看起来,的确也很不错。
但是,品尝惯了美味的评委,一品尝,就品尝出来了,龙虾肉有些老了,不够弹性。
大酱汤,加入了多种食材,按道理来说,层次应该非常丰富。
首先入口的是虾肉,鱼肉这两样食材散发出来的鲜味,接着是豆腐散发出来的清新味道,接着是盐味,姜丝的味道,葱丝的味道。
万名扬只觉得,这一勺子汤入口,好像在自己的嘴巴里奏响了一段交响乐。
层次丰富,但是分明,相得益彰,又各有特色。
其他四个评委也都舀了汤,品尝了起来。
一大盆汤,竟然很快被分抢完了。