第七十六章 请君入瓮（第1 / 4页）

两人这才开始动作起来。

一开始，两人的确出现了手忙脚乱的情况，但很快就稳住了心神，开始有条不紊地分工合作。

因为刘兴厨艺没有薛盼盼那么专业，因此选择了处理鱼和一些洗菜的工作。薛盼盼则借机处理佐料和调制酱料。

在刘兴将一条鱼刮鳞去鳃，去内脏之后，薛盼盼才开始烹饪第一道菜：水煮鱼。

只见他刀工卓绝，轻松就将鱼肉和鱼骨分离开来，将鱼肉切成薄薄的鱼片，又将鱼骨斩块，鱼头对开，接过刘兴洗的黄豆芽后，开始处理起了鱼片。

第二天比试，下午两点到了比赛时间。

薛盼盼、刘兴两人到了双人比赛的场地，发现竟是露天的，中间有一个长桌，上面摆放着烹饪需要的调料和工具，锅碗瓢盆样样皆有，旁边还放着饮用水，比个人赛那天齐全许多。人群将中间围成一个大圈，看样子是要在众人眼皮底下做菜了。

评委们则堪堪在圆圈边上的评委席上坐下，还要防着背后有妖精们不时地骚扰。肖明手里握着一个无线话筒，他是这次的主持，不远处是一处扩音器。

刘兴和薛盼盼现在都没精力去关注这音响设备怎么来的。两人互相看了一眼，都有些紧张，但还是互相打了打气，进了场地。

一进到场地，发现周围人都盯着这里，还有几道灼热的目光直盯着自己，刘兴脸色有些阴沉，这些人让他想起了在盐城遭堵截的时候。

鱼片加入料酒、食盐，蛋清，少量淀粉腌制过后，鱼骨和鱼头也加入了料酒腌制。

锅里放油，将黄豆芽放下，炒熟放入少许盐盛出备用。

又在锅里放油，将调料放入锅里，直至香味扑鼻，盛出一半备用。

放入豆瓣酱，加入清水，放入鱼骨和鱼头。烧开之后，再放入鱼片。

鱼片煮好后倒在装有黄豆芽的容器里，撒上蒜蓉和花椒。再将剩余的一半调料和热油倒入鱼片上就可以了。

“小星，我们要开始了。”薛盼盼提醒刘兴，刘兴这才将东西拿出来。

肖明正在对两人的做菜过程进行了解说。“来来来，各位看向台子中央，这位小哥竟然拿出了鱼，看来这是要做全鱼宴啦。”

那本来就洪亮的声音因为用了话筒，更是震耳欲聋。

刘兴低声说了一句，“吵死人了。”

薛盼盼向刘兴使了个眼色，不能得罪主持，不然等会评分就麻烦了。