273 宫廷菜馆（第2 / 3页）

看见他摇头，身边的肖邯均笑了笑，说：“我们都说，这里用来吃饭，是不是太可惜了些。”

说笑间，三人上了二楼，选了西边的厢房，坐下来饮茶说事。

肖邯均简要的介绍了一下周末开张的一系列仪式和活动。方家宫廷菜的开张，和状元楼的不太一样。由于定位的市场和销售策略又有所不同，宫廷菜馆的开张并不急于在广大老百姓这个层面进行大规模的宣传。这部分人听的再多，恐怕也无法负担起在这里消费一顿。有时候，保持一点点的神秘感，和一点点的距离感，对于吸引真正有消费力的群体，其实是很有帮助的。

江之寒听了肖邯均的介绍，并没有提什么意见，现在他基本上把这个层面的事情，都放手让下面的人干。尽力让自己多些时间想想战略层面上的事情。

方家菜馆的外面，是一道简简单单的黑墙，配着一扇窄窄的红色的门，上面悬着一个红色的灯笼。门上没有字，只在灯笼上刻了“方家”两个黑字。

当初看到设计方案的时候，江之寒对于灯笼的设计有些不以为然，觉得很老套。但他终究还是抑制住自己的自我意识，对设计师表示出了尊重。

江之寒站在门口，看着简单到极致的黑墙，朱门，孤零零的灯笼，和门上金黄色的门环，虽然觉得这个搭配略有些故作玄虚，还是不得不承认有种简单的美，加上某种潜在的威严的感觉。

肖邯均轻轻的扣了两下门环，有个穿着白色制服的人来开了门，笑着引三人往里走。

这是一个很长很窄的甬道，大概只有两三个人身体那么宽。两边是高高的墙。当初姓黄的设计师给江之寒解释过这个方案的涵义：从功用上说，是要把菜馆从横向与隔壁的建筑完全隔离开来，从纵向上则是要和喧嚣的街道隔离开来。高墙长甬道既有功能上的用处，又能在心理上产生一种压迫感，给人威严的感觉。

黄姓设计师说，他想要达到的一个效果，就是让客人感觉到从现代的都市和繁华的街道间，瞬间可以走入到另一个境地：有园林的清幽，又有历史的沉重。他提到，他参考了明清园林的设计，讲究空间的转换，和对比的效果。

江之寒三人走到通道的尽头，绕过一个大大的石头假山，眼前豁然开朗起来，这玩的完全是明清园林那一套把戏。

菜馆是一座两层的小楼，每层中间是一个厢房，左右各有一个套间，江之寒开玩笑称呼它们叫东宫西宫。在小楼的东北处，是一棵大柏树，直接从别处移栽过来的。柏树的树冠向着天空张开，把小楼环抱在自己的怀里。

小楼的前面，有两条碎石铺成的小路，婉婉延延，一条直通楼的大门，另一条则绕到楼的另一边，顺着往下走，可以找张石椅，坐下来静观江景。不远处，大江上已经竖起几个巨大的桥墩。一座全新的大桥过不久就会跃然江上。

江之寒不算是立体想象能力很高的人，以前看了图纸，虽然也大概有个感觉，但今天真正看到建好的实物，不禁轻轻摇了摇头，这称得上是一个精致到极点的微缩园林建筑。