第280章 帮任佳琪筹备开店（第2 / 6页）
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“什么？那能行么？”
曹二蛋见这位大小姐开店，真的是纸上谈兵，根本没有经验。
于是给她详细的讲解了一下开火锅店需要的流程。
后厨留下改刀的师傅，能按着要求切出菜来就行。
刷碗的，刨肉的，洗菜摘菜的这些人是必不可少的。
你的工作人员齐了么你就要开业？”
“当然齐了，我把我开宾馆时候的原班人马都带过来了！
服务员都比得上车模空姐了！
保安，后勤部，厨师，一应俱全。”
曹二蛋叹气摇头：“大小姐，你不能还犯以前的老毛病。”
有一个厨师长，能给你张罗开事儿就可以了，不需要厨艺多高。
前台的话，你得有一个好的领班。
至少也得有个三两年的工作经验的，能把服务员调配开。
“什么意思？”
“不要老是讲排场，你开火锅店，人家奔着你的口味来的。
你要是火锅不好吃，你的服务员再漂亮也没用。
再说你开个火锅店，用的哪门子保安呀！
就连以前的大厨都不用了，辞掉，只要改刀切菜的就可以了！”