第550章 全网发酵（第1 / 5页）
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虽然油脂含量不是特别大，但他还是更喜欢晟永興家的烤鸭，表皮酥脆干香。
这种程度在帝都根本没办法与那些老字号媲美。
不过考虑到这是天府，能做到这种程度已经很不错了，勉强能打个八分。
“感觉不如晟永興的烤鸭。”唐诗怡也给出评价。
她明显能感受到油脂在口腔爆开的感觉，显然她也不喜欢这种油脂太多的烤鸭。
第550章 全网发酵
D10公寓内，唐诗怡和秦墨正在享受温馨宵夜。
这家特色菜品质不错，符合秦墨的口味，也配得上这个价格。
秦墨对这家店的董氏挂炉烤鸭有点期待，而且这名字有点熟悉，难道跟帝都大董烤鸭一脉同源？
不过应该不可能，如果真是大董烤鸭的话没必要叫董氏。
“毕竟这里是天府，能做到这种程度已经很不错了。”秦墨回应，“而且两者之间的价格也完全不能相提并论。”
拿晟永興家的普通鱼子酱烤鸭举例，一份鱼子酱烤鸭里面一共就四块，并且还是硬币大小，卖178元一份！
现在看来只有一个可能，擦边球蹭品牌名字的嫌疑比较大！
同为挂炉烤鸭，他品尝过帝都号称天花板级别的晟永興，不知道这个董氏烤鸭有没有意外惊喜。
他单独尝了一块烤鸭，因为外卖的关系鸭皮已经没有酥脆的感觉，不过他还是品出和晟永興之间的差距。
首先这家董氏烤鸭并非用果木烤制，少了一分属于果木熏制的独特香气。
其次表皮的油脂并没有烤制特别到位，属于油脂和肉比例适当的类型，入口能明显感受到油脂充斥口腔。