第一百二十一章 制作蛋糕（第3 / 3页）
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“好，我先去看看珞珞醒了没有。”孟颖点头道。
后世的时候，赵原算是一个比较业余的烘培爱好者，加上现在脑海中大量的烘培知识，尽管在这个时代是第一次做蛋糕，但是赵原有信心能够做好。
“温度差不多，就是陶瓷的导热能力又有后世用的金属导热能力那么强，这个温度应该可以了。”赵原估算着烤炉内的温度，调控者炭火的大小。
“小叔，你又在烤饼干吗？”没一会，孟颖就带着还有些睡眼惺忪的珞珞来到了厨房。
“不是，烤的是另外一个东西，珞珞先跟婶娘去洗脸刷牙，一会就烤好了。”赵原笑着说道。
尽管砂糖早在唐高宗时代已经发明了出来，但是价格还是十分昂贵，灰原镇这里很少有卖的，赵原家里买来的糖也是带着赤色的蔗糖。
赵原将打发的蛋清混上蔗糖，再次搅拌，然后挑出一半慢慢加到面糊中，慢慢搅拌均匀。
“好了，可以烤制蛋糕了。”搅拌好面糊蛋清，赵原说道。
“这就好了吗，我去将小烤炉烧起来。”看着赵原将一个小瓷盆内壁抹上一些豆油，然后面糊倒入小瓷盆中，孟颖说道。
“好，小颖你先把小烤炉烧起来，预热好。”赵原点点头说道。
“好的，婶娘，我要先洗脸。”珞珞点点头，对孟颖说道。
将面糊蛋清倒入小瓷盆中，赵原再把剩下的蛋清仔细的放在面糊上面，小心的抹平，然后端起小瓷嗑了几下，尽量让里面的气泡散掉，然后加了点葡萄干，就可以开始烤制了。
“好了，小颖，烤炉的火生好了之后，不要烧柴，用木炭，这样温度能够稳定一些。”赵原对孟颖说道。
“好的，原哥。”孟颖点着头说道。
得益于这段时间烤制饼干，赵原对控制小烤炉的温度也算有了一些心得，烤制好这个蛋糕应该没什么问题。
“小颖你先去做早饭吧，这里我看着。”将小瓷盆放到烤炉中，赵原对孟颖说道。