第119章 没结婚不许乱来（第1 / 3页）
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少一味花椒，就用其他调料补吧。
嗤啦啦热油爆响，香味再次弥漫，苏海棠不失时机地把鱼头鱼排下锅，翻炒两下，倒了半水舀水，把鱼头没上，又洒了点盐，等开锅。
“哎呀，忘记先焯一下豆芽跟油菜心了！”
苏海棠一拍脑门，懊恼地记起遗漏的步骤。
香气四溢！
张月娥被辣得呛咳两声，忙坐回去专心烧火，不忘记嘱咐掌勺的孙女。
“你躲着点油烟，太呛人了。”
“没事儿。”
苏海棠抿嘴一笑，打了一个鸡蛋，两手各拿一半蛋壳，互相倒着把蛋清分离出来，加入鱼肉盆里，又倒进昨天炒土豆丝前洗出来的淀粉水，加上盐，没有料酒就滴了一滴白酒入味，然后拌匀。
这会儿工夫，油锅里的干辣椒已经慢慢变色，苏海棠盛出一半的辣椒跟油，放到另一个大碗里备用。
“奶，大火。”
“好嘞。”
张月娥拉风箱的频率加快，火苗呼呼地旺起来，张月娥不间断地往灶膛里添麦秸，还不放心地问：“这火行不？”
“行。”苏海棠给个肯定的答案，又往锅里加蒜瓣姜片。